Julafton närmar sig med stormsteg och själv har jag haft fullt upp med både jobb och skola de senaste veckorna. Jag har inte hunnit få någon direkt julkänsla alls och med tanke på vädret vi har så är det kanske inte så konstigt heller? Men något som alltid brukar fungera för mig är att dra på lite julmusik och baka något julgodis så får man ganska snabbt feeling! 🙂 Därför slängde jag ihop dessa sockerfria hallontryfflar igår. De vart faktiskt helt ljuuuuvligt goda och enklare blir det nog inte, testa själv!
Julafton närmar sig med stormsteg och själv har jag haft fullt upp med både jobb och skola de senaste veckorna. Jag har inte hunnit få någon direkt julkänsla alls och med tanke på vädret vi har så är det kanske inte så konstigt heller? Men något som alltid brukar fungera för mig är att dra på lite julmusik och baka något julgodis så får man ganska snabbt feeling! 🙂 Därför slängde jag ihop dessa sockerfria hallontryfflar igår. De vart faktiskt helt ljuuuuvligt goda och enklare blir det nog inte, testa själv!
Ingredienser:
– 1 dl kokosgrädde
– 100 g sockerfri mörk choklad (jag använde forest fruits från Carbzone för ännu fruktigare smak, mums!)
– ca 1 dl frystorkade hallon
Gör så här:
1.Koka upp kokosgrädden i en kastrull och ta sedan bort från plattan.
2. Bryt chokladen i mindre bitar och tillsätt i kokosgrädden, rör om tills den har smält helt. Låt sedan stelna en stund i kylen.
3. Mixa nu sönder de frystorkade hallonen i en matberedare. Ta fram tryffelsmeten, forma till små bollar och rulla sedan i hallonen. DRÖM-GOOOOA! <3
