Hallå där!
Hallå där!
Jag insåg nyss att den här helgen bara sprang förbi.. Det är söndagkväll redan och jag ska försöka plugga lite nu (lättare sagt än gjort). Hur som helst så tänkte jag bjuda på ett smarrigt recept som jag provade igår när jag åt middag med mina två vänner Ninni och Vanja! 🙂 Jag fick uppgiften att bidra med en sockerfri dessert och började med att kolla vad jag hade hemma innan jag bestämde mig för vad det skulle bli. Jag insåg att jag hade två sånna där perfekta avokados ni vet och två stycken lite småbruna bananer, perfekt – det blir en chokladmousse på avokado & banan!
Moussen gick verkligen hem hos tjejerna som var lyriska, de brukar inte vara så svårtflörtade dock..men men jag litar på deras betyg! Desserten är laktosfri, glutenfri, vegan, raw (om du vill) och helt utan tillsatt socker, den tog mig max 5 minuter att slänga ihop och är ett måste att testa för alla chokladälskare där ute!
Raw chokladmousse på avokado och banan
Ingredienser för 4 portioner:
– 2 st mogna avokados
– 2 st mogna bananer
– 4-5 st dadlar
– 4 msk kokosmjölk (de krämiga)
– 6 msk raw kakao
– en nypa salt
Gör så här:
1. Mixa sönder dadlarna först i en matberedare eller en mixer.
2. Skala sedan bananerna och avokadon och tillsätt de tillsammans med kokosmjölken och mixa ihop.
3. Ha i lite kakao i taget och mixa för att slippa att det blir klumpar i moussen.
4. Smaka av och tillsätt lite salt om du gillar det (I DO).
5. Fyll upp i glas och ställ i kylen minst en timme innan servering.
6. Toppa sedan moussen efter smak! Jag använde blåbär, passion och rostade kokoschips!
Lycka till! ♥