Hallå bästa ni! ❥
Herregud, min vecka har varit hektisk men ändå inte. Luddigt? Jag vet, haha. Jag har jobbat 14 dagar i rad nu men en del av arbetspassen har varit 4-5 timmar så det har funkat bra ändå. Jag insåg verkligen hur mycket min vardag underlättades av att jag hade förberett matlådor förra söndagen. Jag tror jag fick ihop hela 7 stycken lådor vilket var helt perfekt, lunch varje dag plus två middagar. Det finns ju inget bättre än att bara kunna värma på maten och att den dessutom är sjukt god är ju alltid en trevlig bonus!
Jag hade inte tänkt att det här skulle bli något receptinlägg egentligen och har därför inte exakta mängderna i huvudet då jag alltid höftar när jag lagar mat men jag delar med mig av receptet ändå. Är ni sugna på att laga detta så kan ni alltid utgå ifrån receptet och sen mixtra och testa er fram efter eget tycke och smak vetja! Hemligheten är att låta den puttra länge länge på spisen för att få fram så mycket smaker som det bara går, mums! Dessutom tycker jag chili son carne precis som köttfärssås blir godare för varje dag som går och det älskar man ju!
Hoppas ni tycker om receptet och att det kan underlätta i er vardag också! ★
Chili con carne med ris
Ingredienser:
- 500-700 g Nötfärs
- 500 g morötter
- 1 stor gul lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 2 förpackningar krossade tomater
- 2 paket valfria bönor (jag använde svarta & kidneybönor)
smaksätt efter eget tycke:
- kalvfond
- rödvin
- sambal oelek
- chili
- paprikapulver
- salt & peppar
Gör så här:
- Börja med att steka lök och vitlök tills det börjar mjukna. Tillsätt sedan nötfärsen.
- Hacka ner morötter och släng ner i stekpannan tillsammans med de krossade tomaterna.
- Krydda rikligt med det du själv tycker om och låt de nu stå och småputtra på låg värme i minst 1 timme. Smaka av då och då och tillsätt eventuellt mer kryddor.
- Passa på att koka upp riset samtidigt som du väntar.
- När du börjar bli nöjd med smaken så tillsätter du dina avsköljda bönor och blandar ihop.
- Fyll upp i matlådor tillsammans med valfritt ris och du är redo för en ny vecka – SÅ SKÖNT!!
