Proteinrika minttoppar

Ingredienser:

100 g rumstempererat smör
4 dl havregryn
2 dl vassleprotein mintchoklad
4 msk kallt kaffe
2 msk kakao
en nypa salt
pepparmyntsolja efter eget tycke
100 g mörk sockerfri choklad

Gör så här:

1. Mixa alla ingredienser i en matberedare eller mixer tills allt går ihop till en formbar massa. Smaka av med pepparmyntsolja. Stoppa eventuellt in den i kylen en stund om den känns lös.

2. Forma sedan till små toppar (eller annan valfri form) och låt stå i kylen medans du smälter chokladen.

3. Smält försiktigt chokladen, här kan du också tillsätta lite pepparmyntsolja om du vill ha extra mycket mintsmak (jag ÄLSKAR det). Doppa sedan dina toppar i chokladen, jag toppade med lite guldpulver för en rolig touch!

4. Förvara i kylen tills det är dags att avnjuta!! 🙂