Sockerfria punschrullar / dammsugare

Sockerfria punschrullar / dammsugare laddade med protein

Receptet räcker till cirka 15 st små dammsugare

sockerfria punschrullar

sockerfria punschrullar

Fyllning:
Marispan:
  • 4 dl mandelmjöl
  • 4 msk sukrin melis
  • 2 st äggvitor
  • valfri karamellfärg
Choklad: 
  • 100 g sockerfri mörk choklad 
Gör så här: 
1. Börja med att göra marsipanen. Mät upp alla ingredienser till marsipanen i en bunken och blanda runt. Tillsätt valfri karamellfärg och knåda in färgen ordentligt för hand. Låt den sedan vila i kylen.
2. Gör nu ”fyllningen”. Mät upp alla ingredienser och mixa i en matberedare eller mixer, smaka av med valfri mängd arraksarom eller punsch. Tillsätt eventuellt lite mer kaffe eller vatten om smeten känns torr.
3. Du kan nu direkt forma ”degen” till avlånga rullar eller kyla ner degen en stund i kylen innan för att den lättare ska formas.
4. Ta nu fram marsipanen och kavla mellan två bakplåtspapper, kavla ganska tunt.
5. Klä nu dina rullar i marsipanen. Det lättaste är nog att göra en rulle i taget och kavla om marsipanen om den inte räcker till alla direkt.
6. Kyl nu ner dina rullar en stund medans du smälter den mörka chokladen.
7. Skär upp rullarna i den storlek du önskar ha dina små punschrullar/dammsugare och doppa sedan båda ändarna i chokladen, lägg de på ett bakplåtspapper och låt stelna.
8. Förvara i kylen tills det är dags att äta! 🙂
sockerfria punschrullar
I samarbete med tyngre 
Inga kommentarer

Berätta vad du tycker

Din e-postadress kommer inte publiceras