Nötfärsbiffar i timjansås med rostad potatis, morötter & fetaost
Ingredienser
Biffar:
- 500 g mager nötfärs
- 1 st ägg
- 1-2 msk oxfond
- en skvätt soja
- 1-2 klyftor vitlök
- kryddor som salt, peppar, oregano, timjan osv.
Timjansås:
- 3 dl milda mat 4%
- eventuellt en skvätt vatten/mjölk
- 1-2 msk oxfond
- 1 msk soja eller efter smak
- en rejäl näve färsk timjan
- salt & peppar
Tillbehör:
- potatis
- morötter
- fetaost
Gör så här:
1. Börjar med att förbereda valfri mängd potatis & morötter, rosta i ugnen.
2. Blanda nu ihop alla ingredienser till biffarna. Forma valfritt och stek i lite valfri olja.
3. Efter en stund tillsätter du matlagningsgrädde, fond, soja, timjan och kryddor. Låt allt puttra ihop på låg värme (så att inte biffarna bli torra), smaka av och tillsätt eventuellt mer grädde/mjölk/vatten om du önskar mer sås.
4. Servera sedan med den rostade potatisen, grönsaker och toppa med fetaost.
