Nutella Cupcakes
Muffins/botten:
- 2,5 dl hasselnötter
- 3/4 dl raw kakao
- 5 dl dadlar
- 3/4 dl agavesirap
- 2 tsk vaniljpulver
Frosting:
- 1 mogen avokado
- 1 dl raw kakao
- 1 dl agavesirap
- 1 dl kokosolja
- 1-2 msk kaffe (valfritt)
- hasselnötter att toppa med
Gör så här:
1. Mät upp och lägg i alla ingredienserna till ”muffinsen” i en matberedare eller mixer, kör tills det går ihop och du kan forma massan.
2. Rulla små bollar av massan och platta sedan till dem lite eller tryck ut i muffinsformar.
3. Ställ sedan in dina muffins i kylen medan du gör frostingen.
4. Mixa ihop avokado, kakao, agavesirap och kokosolja till en slät kräm med en stavmixer, smaka av och tillsätt mer sötning om du önskar.
5. Fyll upp frostingen i en spritspåse med valfri tyll och börja spritsa – á la DU! <3
6. Toppa sedan med hackade hasselnötter eller något annat smarrigt, ställ in i kylen en stund innan servering!
