Hallå bästa ni! ❥
Hoppas ni mår bra? Veckans bästa dag är ju här, fredag!!! Jag kände att det behövde firas med ett härligt recept så jag slängde ihop dessa igår och det blev så sjuuuukt goda! Perfekt att kunna ha i kylen eller frysen och bara slänga fram när man behöver lite extra energi eller får oväntat fikabesök! Jag har jobbat hela veckan och jobbar även i helgen så jag kommer nog att få i mig dessa ganska snabbt, haha.
Receptet räckte till 8 st bars i någon ”mellanstorlek” men det går ju också bra att göra små energybites om man bara vill få i sig något gott till kaffet. Hoppas ni gillar receptet och får en fin helg! ❥
Energibars med smak av choklad – Raw, glutenfria och utan tillsatt socker
Ingredienser:
- 10 st urkärnade dadlar
- 1 dl glutenfritt havregryn
- 1 dl solroskärnor
- 1 dl kokosflingor
- 1 msk raw kakao
- 0,5 dl quinoapuffar
- 1,5 msk kallt kaffe (kan bytas ut mot annan valfri vätska)
- 1 msk frystorkade hallon
Gör så här:
- Mät upp dadlar, havregryn, solroskärnor, kokos, kakao och kaffe i en matberedare eller mixer. Kör tills du får en kladdig och formar konsistens.
- Tillsätt nu qunoapuffarna och de frystorkade hallonen och blanda runt med händerna. (Detta för att jag ville att puffarna och hallonen skulle behålla sitt fina utseende och inte mixas sönder helt.)
- Tryck nu ut massan i en form med bakplåtspapper i den tjocklek du önskar. Platta till ordentligt och stoppa in den i frysen cirka 30-60 minuter tills den sätter sig.
- Ta sedan ut formen och skär upp dina bars i valfri storlek. Små bites är ju också väldigt trevligt. Ät och njuuuut!
