Hallå!
Hoppas ni har en mysig semester just nu eller jobbar ni kanske? Jag har bara två arbetsdagar kvar nu innan jag tar lite semester, det ska bli så otroligt skönt att få vara lite ledig! Jag längtar efter att bara få åka till mitt landställe och göra absolut ingenting. Bara få umgås med familjen, äta gott och förhoppningsvis njuta av lite sol och bad!
Hur som helst så är ju glassperioden igång i allra högsta grad och jag vart så sugen på chokladglass häromdagen och tänkte att jag provar med mitt kasein från tyngre med smak av kärleksmums. När man gör kärleksmums ingår ju även kaffe så jag tänkte att det borde bli väldigt gott att ha i, mycket riktigt vart det magiskt! Superenkel glass som smakar precis som kärleksmums helt enkelt. Detta är definitivt den godaste proteinglassen jag har lyckats göra hittills och jag känner att ni MÅSTE prova detta recept, ni kommer inte att ångra er!
Kaseinet hittar ni här hos tyngre och det går såklart att byta ut smaken mot någon annan ni gillar. Lycka till! <3
Proteinglass med smak av tyngre kärleksmums
Ingredienser:
- 1 dl äggvita
- 3 dl lättmjölk
- 2 dl kasein kärleksmums
- 3 msk kakao
- 3 msk kallt kaffe
- 1 nypa salt
Gör så här:
- Börja med att vispa upp äggvitan fluffigt.
- Vispa ihop mjölken och kaseinet förhand med en visp eller slickepott i en annan bunke. Tillsätt även kakao, kaffe och salt.
- Vänd nu i den fluffiga äggvitan i bunken med kasein/mjölkblandningen och blanda försiktigt runt.
- Häll nu ner smeten i en glassmaskin och kör tills du får önskad konsistens eller gör som jag gjorde – häll smeten i två matlådor och stoppa in i frysen. Ta ut någon gång i halvtimmen och blanda runt. Efter 2-3 timmar är den i perfekt konsistens för att ätas. Toppa med kokos, hackad proteinbar eller något annat gott du gillar!
