Söndagar är den perfekta dagen för storkok, att ladda upp med ett gäng matlådor inför kommande vecka. Jag själv ser helst att det går ganska snabbt att slänga ihop, det ska gärna vara ekonomiskt och såklart fräscht och näringsrikt. Därför tänkte jag bjuda på ett av mina favoritrecept när det gäller storkok, eller recept och recept.. Jag tar det jag har hemma och slänger ihop men ni fattar poängen haha!
Hur som helst så passade jag på att handla nötfärs på City Gross idag, 49.90 kr/kg – hur bra? Häromdagen fyndade jag vitkål för 5 kr/kg – ännu bättre! Så idag blev det stekt nötfärs med massor av goda grönsaker. Jag tog som sagt det jag hade hemma så receptet är mest för lite inspiration, låt fantasin flöda!
Stekt nötfärs med vitkål, broccoli, morötter och lök
Ingredienser:
- 500 g nötfärs
- ½ vitkål
- 6-7 morötter
- 2 st gula lökar
- fryst broccoli (valfri mängd)
- soya
- sambal oelek
- salt & peppar
- valfria kryddor som du tycker om, jag använde: vitlökspeppar, spiskummin, oregano, timjan & basilika.
Gör så här:
- Stek alla grönsaker i en stekpanna tills det får lite färg.
- Stek samtidigt (om möjligt) nötfärsen i en annan stekpanna.
- Vänd nu i nötfärsen i grönsakerna och blanda runt, krydda och smaka av.
- Ja, och så var det klart.. Snabbt, enkelt, billigt och näringsrikt! 🙂
